Ingredientes:

- 1 taza de harina para todo uso

- 1/2 taza de azúcar

- 1/2 taza de mantequilla, derretida

- 2 huevos

- 1/4 taza de jugo de limón

- Ralladura de 1 limón

- 1 cucharadita de polvo de hornear

- 1 pizca de sal

Instrucciones:

1. Preparación de la masa: En un bol, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. En otro recipiente, bate los huevos y añade la mantequilla derretida, el jugo de limón y la ralladura de limón. Combina ambos mezclas hasta obtener una masa homogénea.

2. Verter en el molde: Engrasa un molde que quepa en tu Airfryer y vierte la masa en él.

3. Cocción en Airfryer: Precalienta la Airfryer a 160°C (320°F). Coloca el molde dentro y cocina el pastel durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

4. Enfriar y servir: Deja enfriar el pastel antes de desmoldar. Una vez frío, desmolda y disfruta de tu pastel de limón.

¡Disfruta de tu delicioso pastel de limón hecho en la Airfryer!