A todos nos gustan las flautas de pollo, pero la manera tradicional de prepararlas lleva una cantidad enorme de aceite y tu cocina termina salpicada por todos lados.
Así que si quieres una opción más saludable esta es la
ideal. Solo te llevará unos cuantos minutos hacer flautas de pollo en Freidora
de Aire y de paso aprenderás a preparar una cremosa salsa de aguacate con
jalapeño.
¿CON QUE ACOMPAÑAR LAS FLAUTAS DE POLLO?
Ensaladas: Las
ensaladas frescas son el acompañamiento perfecto de las flautas de pollo,
prueba con algunas recetas de ensaladas frescas saludables.
Salsas Y Aderezos:
Para dar un toque extra de
sabor a las flautas de pollo acompaña con diferentes salsas y aderezos. En esta
receta aprenderás a preparar una salsa de aguacate con jalapeño.
¿CUÁL ES LA MEJOR FREIDORA PARA ESTA RECETA?
Hoy en día hay tantas opciones de freidora de aire increíbles en el mercado. En mi experiencia te puedo recomendar la freidora de aire COSORI 5.5L 11 Programas o la freidora de aire Cecotec 6L Cecofry Experience 6000 (enlaces de afiliados de Amazon).
Receta De Flautas De Pollo En Freidora De Aire
Ingredientes para flautas de pollo en freidora de aire:
- 1 pechuga de pollo
- 1/4 de cebolla grande
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de cilantro
- Tortillas de maíz
- Lechuga
- Crema ácida
Para La Salsa De
Aguacate Y Jalapeño
- 1 aguacate
- 1 taza de leche
- 1 diente de ajo
- 1 chile jalapeño
- 1 chile serrano (Opcional en caso que desees la salsa más picosa)
- Sal y pimienta al gusto
Como Preparar Flautas De Pollo En Freidora De Aire:
En una olla grande con agua caliente agrega la pechuga de
pollo, sal, cebolla, ajo y el cilantro fresco. Deja hervir la pechuga de pollo
por unos 20 minutos.
Una vez que se terminó de cocinar el pollo, coloca en un
recipiente y deja enfriar. Después deshebra todo el pollo y reserva.
Ahora extiende las tortillas de maíz y rocía un poco de
aceite en aerosol por ambos lados, coloca pollo por en medio de la tortilla y
procede a enrollar. Haz este procedimiento con cada tortilla.
Precalienta por un par de minutos tu freidora de aire a 180
grados centígrados (365 grados Fahrenheit).
Acomoda las flautas en la canastilla de la freidora, dejando un pequeño
espacio entre cada una.
Freír las flautas por 3 minutos aproximadamente, después de
ese tiempo gira al otro lado las flautas y deja freír por 3 minutos más. Repite
este paso hasta terminar de dorar todas las flautas.
Como Preparar la
salsa de aguacate y jalapeño:
En una licuadora o procesador de alimentos coloca los
chiles, el aguacate, la leche, el ajo, el cilantro y la sal. Licua hasta que
todos los ingredientes estén bien integrados y la salsa este cremosa.
En un plato coloca una cama de lechuga previamente picada y
desinfectada, agrega las flautas de pollo, y decora con crema y la salsa de
aguacate y jalapeño.
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